Bigourdan – Distillerie de Camargue

Londonien par son père, Camarguais par sa terre, le Gin Bigourdan est né l’été 2020 à Arles, rue Frédéric Mistral. C’est là, à deux pas de la Place du Forum, que Thomas a posé un alambic en cuivre de très belle envergure. Il est à l’œuvre et distille désormais en petites séries un London Dry très inspiré par le biotope et l’épure de sa terre d’adoption.