L’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est un partenariat entre un groupe de consommateurs et un producteur local.
Socialement Equitable
Le producteur reçoit, en avance, le paiement des paniers qu’il distribuera à la prochaine saison. Un revenu et l’assurance de l’écoulement de sa production sont ainsi garantis à l’exploitant, contribuant au maintien de son activité agricole. Les consommateurs adhérents reçoivent des produits frais de qualité, à leur prix de revient. Le producteur s’attache à respecter le rythme de la nature en proposant fruits et légumes de saison. L’adhésion est un acte de solidarité car les risques dus aux aléas climatiques sont partagés. Les productions sont suffisamment diversifiées pour que l’abondance des unes compense la pénurie des autres.
Ecologiquement saine
Soucieux d’offrir au consommateur des produits de qualité, convaincus de garder une terre écologiquement propre, Les Jardins de Cidamos sont labellisés agriculture biologique par Ecocert.
Économiquement Juste
Le prix du panier est déterminé en fonction des coûts de production et de distribution. Il représente bien le prix du travail et non une projection des valeurs du marché. Le consommateur paie, à l’inscription, toute la campagne en plusieurs chèques tirés à chaque début de mois.
Renseignements Pratiques
Les produits sont présentés en vrac. La composition du panier est indiquée sur un tableau. Chaque famille se doit d’apporter sa caisse ou son panier. Quand vous n’êtes pas là, un parent, un ami ou un voisin peut venir chercher le panier à votre place, sinon celui-ci est perdu. A Cidamos il y a deux engagements par an : de novembre à avril et de mai à octobre. Régulièrement vous recevez des informations sur les cultures. A chaque début de saison, un pique-nique est organisé à l’exploitation, pour échanger et déguster les produits dans une ambiance conviviale et amicale. Cidamos est votre jardin !
Distribution à Pop le vendredi soir de 17h30 à 18h30
Des conserves
Les Jardins de Cidamos proposent également des conserves grâce à leur conserverie. Il y en a pour tous les goûts : confiture courgette, gelée coing, confiture courge, confiture piment, confiture tomate verte, blette curry, courgette citron, poivronade, ratatouille, épinards, pois chiche, tomate pelée, purée de courgette, purée de tomate, pistou, pistou rouge, ketchup, persillade, apéri-sauce, diverses sauces…
